2019.5.23
「愛染食堂」はもう一店舗あって、こちらが本店。
もう一店の方が老舗っぽい町食堂風だが、上杉神社近くの２階店舗のこちらが本家。
てか、もう一店舗に飾られた額にはそう書いてあったような。

それはともかく、厨房には齢85は超えているだろうおじいちゃんが一人。会計もこのおじいちゃんが行う。
メニ... 続きを見る

【麺】
中太ちぢれ麺(多加水)。茹で加減柔らかめ。

【スープ】
魚介を感じるが、味噌の風味が薄いあっさりしたスープで、
物足りなさを感じる。
豆板醤麺という名前の割には豆板醤が少ない。

正統派米沢ラーメンから外れたラーメンなので、もう少し
パンチを効かせてほしい。

とかく噂のあるこちらのお店、四の五の言わず食べてみなくちゃわからないと、やってはきたのですが、はてさて…。

地元テレビ局で時々取り上げられる有名店のひとつです。有名とは言いながらもキワモノメニューで有名なお店なので何となく敬遠していましたが、ひょっとしたら基本の米沢中華は美味いかもしれません。

お店のメニューは予想通りにバラエティーに... 続きを見る

冷やし中華が一番うまいという。（笑）個人的にですが。

大盛を食べてください。量の多さに、とにかく満足できます。うまい米沢ラーメンなので最後まで飽きずにうまさを楽しめます。