美味しかったんですけどね。

久しぶりに訪れたら看板が変わってました。


閉店？
移転？

どなたか御存知ないでしょうか…

「友理」クローンとの事ですが
ラーメン単体なら本店より勝ちでしょう　味のバランスが良いです
暖簾分け後も研究されているのでしょう。
豚骨濃度下げて臭みをおさえながら、その分の旨味をチョット特別な
「塩」に変えて補正してる気がする
あるいは「野菜出汁」多め？若しくはアタシの妄想(V)oo(V)
チャーシューを炙り系にしたのもアタシにはストライクです
この地域のラーメン屋はチャーシューを作りながらも、実は肉エキスを絞り出して
醤油... 続きを見る

訪問のきっかけ：千葉県情報誌
火曜／遅れた昼食
天気：晴れ
店内状況：先客３名
ジャンル：冒険店

仕事の都合で１時を少し過ぎての昼食をどうしようかと、情報誌をながめて物色。
前回この近くの大ちゃんらーめんで美味しくＣＰの良いラーメンを食べたので、この地区のレベルは高いだろうと期待して、このお店を選んだ。... 続きを見る

濃い目だったが、しっかりとした味で美味しかった。