金曜から土曜に日を跨いたくらいの時間に到着して外待ち4名。
カウンター10名くらいの席数で10杯一気に提供する感じなことが注文から着丼でわかり、私が並んだ時には前のお客さんが入れ替えで入店したばかりだったようで、なかなか空かず入店できたのは40分後くらいだった。
生姜ラーメン塩（890円）をいただいた。口頭で伝える注文制で会計は食後に現金で支払うス... 続きを見る

久々の一杯。

秋の北海道に男旅。
本年二回目。

って事で、何回も訪れているこちらで、
深夜の〆を。

以前の行列はなく、
サクッと入店。

以前よりショウガ感はマイルドになり、... 続きを見る

【ラーメン信月】
・しょうがラーメン(塩) ¥890

すすきのラーメン横丁隣りNグランデビル
うちのBossは元々札幌で働いてたので、札幌の料理に詳しい。そんなBossのお勧めラーメン。
Bossは信月で塩しょうがラーメン食べたあとにすしざんまい挟んでまた信月の塩しょうがを〆に食べるほど好きらしい(笑)
さ... 続きを見る

いつも行列が出来てるので気になって訪問。
列の先頭になってから20分ほどで着席、注文する迄に5分程待たされ、その後10分程してやっと着丼。理由はワンオペ。調理〜提供〜後片付け〜洗い物〜会計を店主が一人でこなされてました。
生姜を入れたラーメンは初めてでしたが想像以上にさっぱりして美味しかった。（塩推しの感じだったので塩）麺や具材はまぁこんなもの？って感じで感... 続きを見る

札幌の歓楽街「すすきの」で塩ラーメンを看板メニューにしているお店があるそうな😍

それが今回の「ラーメン信月」さん。
すすきのの中心地ともあり、朝まで営業しているのが特徴。
生姜を加えた塩ラーメンがどれだけお酒を飲んだ後でも食べられちゃうんだとか＾＾

信月さんは1997年創業でビルの一角にある、小さなお... 続きを見る