サラリだが、割とオイリー。所謂全部乗せ（83）

2023年6月22日訪問

この日は以前に赤坂エリアを散策していた際に見つけた【札幌らーめん北の大地・赤坂店】を訪問し、≪味噌らーめん+半ライス≫をいただきました🍜

こちらは札幌味噌ラーメンの店として東京に進出してきて、1972年に銀座にオープンした店を後継者がチェーン化させていった店の赤坂店ということで、味噌だけでなく醤油と塩もあった... 続きを見る

ニンニクきいてる美味しい味噌つけ麺
お店の接客もスキ

平日の20：30に伺いました。
まだお正月時期なのか先客３名です。
赤坂も数軒気になるお店がありましたが、近場のお店から。
味噌以外にも、醤油、塩ラーメンもありましたが味噌でお願いします。
んーーー
こんな感じなんですかね。
油？ラード？が浮いていていい感じですが、とびきり美味しいのを求める方は、と思いますが... 続きを見る

赤坂に新しくできたラーメン屋。
この店は野菜8種類と白みそを使ったスープの札幌ラーメンを提供している店舗。
内装には、北海道をイメージしたというシラカバ材を使う。感染対策もGOOD。

味噌ラーメンといえば、味濃いめ、油多め、麺太めが定番だが、ここのはまったく違う。あっさり系の味噌ラーメン。
麺は中太麺で味噌... 続きを見る