Item: らーめん 北の大地 赤坂店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：東京メトロ銀座線赤坂見附駅の南、繁華街の一角にある。
・店の外観：白い看板・暖簾・提灯、ラーメンの看板、店名の書かれた垂れ幕。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターが約２０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に９人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：味噌らーめん（８５０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、メンマ（少し臭い。）、炒めモヤシ、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、黄色、縮れ捻れ、プリプリした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった白色。味噌味。出汁のベースは動物系な感じでコッテリな感じだが、ニンニクとショウガが効いてくどくない。
・その他　：
堪能した。