2023年6月22日訪問

この日は以前に赤坂エリアを散策していた際に見つけた【札幌らーめん北の大地・赤坂店】を訪問し、≪味噌らーめん+半ライス≫をいただきました🍜

こちらは札幌味噌ラーメンの店として東京に進出してきて、1972年に銀座にオープンした店を後継者がチェーン化させていった店の赤坂店ということで、味噌だけでなく醤油と塩もあった中で看板メニューの味噌をチョイスしてみたところ届けられた一杯は、昔ながらの札幌味噌ラーメンらしいビジュアルで、スープはザ・札幌味噌ラーメンといった感じに甘めの白味噌が使われ、そこに背脂が少し乗りつつラードがしっかりかけられているのでオイリーでかなり甘くて、そんなスープに入る麺はポニンとした食感の中くらいの太さの羽田製麺の縮れ麺がスープによく絡み、中盤で卓上のニンニクを入れるとスープの甘さが和らぎスープのパンチが利いてくるし、そんなスープがランチタイム無料の半ライスにもよく合い、あっという間に麺もライスも食べ終えてしまったというオーソドックスなタイプの札幌味噌ラーメンでした🤤