『TONKOTSU MANI』が12月25日で閉店だそうで、看板の熊本ラーメンを惜しみつつ食べ、その後、こちらまで移動。

こちらの『豚骨ジョージ』は今月一杯で閉店との事。

昨年1月のオープン以来、何度か通り過ぎて気にはなってましたが、早くも閉店とは…

夕方で先客1名。スタッフは1名。

わざわ... 続きを見る

見た目はちゃんとした豚骨ラーメンですが、スープを飲んでみると、鰹節の出汁の味わいも感じられ、複雑な味になっています。麺は豚骨ラーメンらしい細麺で、量が多く腹一杯になります。チャーシューはしっかりと味が染みたもので、旨味を強く感じます。白濁しているので目立ちませんが、背脂がしっかりと入っており、こってりとしたスタミナたっぷりのラーメンでした。

豚骨醤油、味噌、塩のスープがありますが、僕は塩が一番好きです。ただ、豚骨匂がほとんど無いことが残念です。

こちらはお好み焼きを主体にチェーン展開する道とん堀の系列店。
ネットで二郎インスパイアメニューがあるのを見掛けて訪問するも、期間限定メニューだった様で標題を注文しました。

スープは最初に穏やかな魚介の風味を感じる、適度な塩気のライト豚骨。
やや甘味を感じる味わいで、背脂のコッテリ感とのバランスは悪くありません。
麺は加水率低め... 続きを見る

固め多めで注文。
塩感はあまり無いが総合的に旨い。
油は普通ぐらいでいいかも…。
ホールの女性スタッフは対応抜群♪
ご馳走さまでした。