濃厚な旨みを感じる事が出来る一杯‼️
ブレンダーでブイーンってしていました。ブレンダー使う店って濃厚な旨みを感じる事が出来る店多いですね😋鶏白湯の店ならかなりオススメ出来ます！

今日はこちら、「小麦と生きる道」さんです。
南森町の系列店に行かせてもらったことがあるので、今日お世話になろうと決意してきました。

注文はいろんなセットがある中で、味噌付きにはたまらない「旨味味噌テイスト」。これにセットはなさそうだったので、単品かつ全トッピングにしました。

程なくして出てきた一... 続きを見る

今月オープン新店開拓ということでこちら。

店の中はなかなかオシャレな雰囲気。
鶏白湯と中華そばがあり、今回は鶏白湯をチョイス。

まずスープは、鶏の旨みが効いた濃厚な味。
麺は自家製の中太平打ちで、店名の通り小麦の香りを感じる噛み応えばっちりな麺。

チャーシューはレアチャーシ... 続きを見る

中華そば at 小麦と生きる道

本日12/1グランドオープンのこちらへ‼️

先日レセプションでお邪魔してから約１週間後のオープンです‼️

デフォの清湯醤油を頂きました。こちらの売りは白湯なんですが、少食の小職は淡麗民族なので清湯オーダーです‼️

先日の一杯からスープ、ブラ... 続きを見る

12/1開店前のレセプションにお邪魔しました。
南森町にある小麦生まれ麺育ちの2号店。
基本は鶏白湯・鶏清湯の2種類で麺は自家製麺の平打ち麺は本店で毎日打っているそうです。

名古屋コーチン丸鶏と胴ガラに8種類の魚介のＷスープ。島根の某醤油の甘味（うまみ）も加わり
ええ塩梅に仕上がっていま... 続きを見る

■タイプ
ラーメン

■ジャンル
鶏醤油白湯

■内容
ベース:醤油
スープ:鶏(丸鶏.胴骨)・海藻(昆布)
スタイル:白湯

辛さは3段階で選べます。