ゴールデンウィーク17:30頃待ちなし入店。
台湾まぜそばにメンマをトッピングしました。
おすすめの食べ方通りに、全部混ぜて食べ、
中間でお酢でまろやかに味変。
胡椒と七味でも食べましたが、
とっても美味しいです！
魚粉の濃いところが特に好み。
辛味や具の量もちょうどよ... 続きを見る

よく混ぜてから食べると、しっかりとした旨味の中にやや強めの辛味を感じられ、あと引く味わいになっています。麺は極太で歯ごたえがあり、食べごたえ十分です。具にはひき肉、ネギ、ニラ、ノリ、ニンニク、卵黄が乗り、それぞれが味を引き立ててくれてます。最後は追い飯で満足できました。

開店時間の11:30に合わせて訪問。先客無し後客5名だった。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する1列のカウンターのみが設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされていてまずまずの居心地。男性1人による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。ニンニクの有無を訊かれて有で頼んだ。15分位待ってから漸く配膳。

麺は、ほぼストレートの太麺。多加水のもの。
食べてみると、茹で加減は良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。強靭さを伴うツルツル＆モッチリ... 続きを見る

台湾まぜそば930円
大盛150円
たまねぎ100円
マヨネーズ100円

全部のせも角切りチャーシュー入ってて旨いけど、個人的にはスタンダードな台湾まぜそばが一番旨い！
ハイボールも濃いめ、ありがたい。

10/1（日）18:00。先客３名。
券売機もありますが、自席でのPayPay払いも可。
麺の上に大量の青ねぎ、刻み海苔、魚粉。注文時にニンニク入れるか聞かれるので、今回はニンニク有で。ねぎの上に味付け挽肉と、さらにその上に生卵。
具材の下の太麺を引き出しつつ良く混ぜます。
辛味はそれほどでなく、ほど良く効いています。挽肉の味付けとねぎの... 続きを見る