メニューに唐辛子マークがあったので辛いかと思いきや胡麻の味がバッチリする一杯でした。

１２月某日、昼、本日は岡谷でのゲンバ仕事。ところで昨日、国内で新型コロナのオミクロン株感染者が８名あったと報道された。重症化リスクは低い可能性、との報もあるが、感染者は計１２名となり心配だ。そんな中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

岡谷駅近くの童画館通り沿いに佇む昭和２４年創業の中華の老舗。こちら地元のラー本で「雲呑麺」が９０円引きになるサービ... 続きを見る

夕飯を頂きに訪問しました。
先客3名、後に10名程来店。
広東麺も良いな～と思いながらもパーコー麺。
醤油スープに細く縮れた色の濃い麺と、青菜、ネギ、メンマ。肉揚げは厚めでカリッとしていて美味しいです。食べ応えがあって良いですね、全体量も多い感じです。
１品料理も気になりますね～
美味しかったですよ～

創業40周年という、久々に訪れた岡谷市の老舗店。数ある中華系メニューのバリエーションに心惹かれるものの、敢えて基本のラーメンでいく。
鶏ガラと煮干しの旨味を丁寧に抽出させた極上のスープにキレのある生醤油のカエシが加わることで見事なハーモニーを奏で出している、創業以来と謳われる絶品の味わいのスープにまずは大いに感銘を受ける。
特筆すべきは極上スープにその身をた... 続きを見る

黒酢を使用した酸辣湯麺
黒酢のクセは全くなくとろみのついたスープは最後まで熱々で美味しい
具は干し椎茸、小松菜、溶き卵、ショウガ、黒こしょうとラー油で汗が止まりません
麺はラーメンと同じ小麦の香りがする極細ちぢれ麺
熱々のスープなので食べるのに時間がかかって最後はのびてしまうけどスープがよく絡んでやみつきになります