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新築の部材を上野村まで行って見学する際に、通り道なのでよりました。
この店は南牧村の村おこし的な店です。
麺に炭を練り込んでおり、見た目的には真っ黒の麺で食欲はそそりませんw。スープは豚骨をベースにしており、タレを醤油と塩の2種類に分け提供しています。山奥のド田舎のラーメン屋にしてはスープ、具ともに完成度は高いです。
ただ残念なのは売りである炭入りの麺です。自分が食したときがたまたまだったのかもしれませんが、コシがなかったです。なのでもし注文する際には麺固めのほうがいいかもしれません。
餃子も注文しましたが、こちらも皮は炭入りです。こちらは結構... 続きを見る

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「塩炭らーめん 700円」@千歳屋の写真このラーメン屋をメインにツーリングを企画して行って参りました。

地元の愛される食堂。といった雰囲気。見たところ満席。
と思ったら、「奥の席へ。」と半2階の個室へ案内されました。しかもまだ先があるようです。不思議なお店です。


前のお2方のレビを熟読したところ、「麺にコシが無い。」ということらしいので「麺、... 続きを見る

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