R7.3.24（月）11:15 久しぶりにひらこ屋出身の麺屋あぶさんを訪問。前回訪問から2年以上開いてしまいました。券売機にて濃厚煮干の沼が残っていたので、沼の食券を購入しカウンター席に。麺は太麺、細麺を選べるので太麺を選択です。なお、沼は濃厚煮干より濃厚で、1日5杯のみの限定となっています。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは見るからに煮干が効いた... 続きを見る

R4.8.4（木）19:20 ひらこ屋出身の「麺屋あぶさん」さんにて期間限定でつけ麺が提供されているとのことで仕事終わりに訪問。少し離れた場所に駐車場があるので、そちらに車を停め入店すると中待ち1名と盛況です。券売機にて限定の食券を購入し、先に食券を提出し、少し待機。すぐに席が空き、待つこと数分で着丼です。

まずは麺から。麺は全粒粉入りの細麺。程よくパツン... 続きを見る

R4.4.18（月）12:30 昨年オープンした「麺屋あぶさん」さんを初訪問。青森の名店ひらこ屋出身らしいです。駐車場が少し離れており、駐車してから入店です。券売機にて数量限定の濃厚煮干がまだ残っていたので、濃厚煮干とコロチャーめし（200円）の食券を購入し席へ。待つこと数分で着丼です。

スープはセメント色の見るからに濃厚な煮干スープ。煮干しの苦味やエグ味... 続きを見る