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コメント
こんにちは
こういう濃厚系のいいですね
ドロっとしつつバランスも取れていて
パンチあって濃厚民族に間違いないやつ！
キング | 2025年3月25日 12:07こんにちは(^-^)
これは絶対気になるやつだぁ～！！
絶対行きます！昼前並んででも5食限定食べます！！w
でもこのスープ...ホント沼だわ(^▽^;)
みーこ | 2025年3月25日 12:24沼というネーミングが凄いです😅
濃厚煮干し最近全然食べてないなぁ
NORTH | 2025年3月25日 13:32どもです。
沼って言うネーミング、超濃さそうですね。
セメント煮干しを越えたかも！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年3月25日 14:59こんにちは。
たしか最近つくばのイチカワさんでも「沼」なる濃厚煮干しを出されていた様な。
いずれも煮干しマニア向けっぽいですね。
glucose | 2025年3月25日 15:32このセメント色いいですね〜
最近は濃厚な煮干しを食す機会が減ってますね〜自分はw
麺は細麺でなく太麺なんですね〜
やはり都内みたいに絶対細麺低加水ではないんですね
どこかの青森の煮干し店でも太麺が珍しいと自分言いましたから…たしか😂
右京 | 2025年3月25日 16:51こんにちは！
こういう煮干しにはバラ海苔の風味がバッチリ合いますよね～
eddie | 2025年3月25日 18:16こんばんはぁ～♪
沼に足を踏み入れたら底なしの予感♪
濃厚煮干しの”沼”っていうネーミングが凄いですね。
上級者向けの煮干ですね。(*^-^*)
mocopapa | 2025年3月25日 21:28Potiさん、
青森は本当に煮干しが多いですね。
是非一度本場で食してみたいものです。
まなけん | 2025年3月25日 21:30こんにちは😃
煮干しの沼って底なしみたいなイメージですね。
旨味はもちろん、プリン体も5倍くらい詰まっていそう💦
としくん | 2025年3月25日 22:45こんばんは。
見るからに濃厚そうな煮干しですね～
苦味があるのは苦手なタイプかもしれないです。
kamepi- | 2025年3月25日 23:21濃厚な煮干しスープは青森県ではメジャーですね😉
私はもう２年以上はドロドロ煮干しスープ飲んでないですね🤔
川崎のタッツー | 2025年3月25日 23:49続いてどうも～！
同じ濃厚そうなスープでも前レポの一杯とは煮干し感が強いだけに印象も違いますね？
煮干し系にバラ海苔はマストと思っているのでコレ絶対好きなタイプの一杯だと思います♪
バスの運転手 | 2025年3月25日 23:54つくばのイチカワさんでも「沼」なるメニューをポストしてるんですよね
他店とコラボしてる雰囲気も
よく分かりませんが
RAMENOID | 2025年3月26日 04:22おはようです
煮干しで「沼」ですかぁ〜。
興味が湧きますw
1日5食で食べれて良かったですね。
人によっては底なし沼にハマリそうです😄
黄門チャマ | 2025年3月26日 04:58沼で、私も"底なし"が思い浮かびました。
細麺より太麺がbetterに思えます。
かなり濃ゆそうなので、5食限定も分かるような。
おゆ | 2025年3月26日 05:41
スープは見るからに煮干が効いた色合いで、飲んでみるとガツンと煮干。煮干しの心地よい苦味も感じるパンチのあるスープは濃厚煮干好きにはたまらない味わいで、動物系が煮干を見事に下支え。濃厚煮干も青森で食べていると色んなタイプがありますが、煮干があくまて中心にいて動物系が下支えするバランスの濃厚煮干のほうが煮干喰らってる感があって好きです。濃厚ですが、粘度は前半は意外とさらっとしており、後半は温度低下と下に粉が残る影響もあってドロっと感も感じます。麺は無かん水のもっちりした太麺で、スープと相性バッチリ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、バラ海苔。チャーシューは2種入り、薄めのチャーシューは2枚。こちらは脂身もありジューシーなタイプで、もう1枚は肉厚でしっとり感を楽しめます。ネギや海苔は相性バッチリで、最後は沼スープを危険と思いつつ、レンゲが止まらず完飲。
パンチのある煮干がガツンと効いた濃厚沼煮干に大満足。1日5食限定ですが、狙う価値はあると思います。どうもご馳走様でした。