【スープ】微乳化の豚骨醤油。カエシ先行で、一口啜ると甘じょっぱさがガツンとくる。塩気しっかりめ。油分は粒子状のものが表面を覆うが厚みはなく比較的ライト。動物系は重くはないが程よくクリーミー。
【麺】やや平たい太麺。縮れあり。ワシワシというよりはムッチリ寄り。とはいえ加水率は高くなさそう。食べやすいギリギリの太さ厚さで、表現は変だがユーザーフレンドリーな仕上が... 続きを見る

今日は仕事が午前中に終わったから二郎系行ってみた！

武蔵小杉の豚山。
若い女性の定員さん元気良くてよかったなぁ😄
二郎系にしては比較的優しめの店。
小ラーメン、全マシ注文。
脂の塊たまんないなぁ。。
チャーシューも美味い！！

接客もいいし美味しく食べれまし... 続きを見る

またきてしまった。
暑い日に豚山さんのあるエリアに立ち寄るともう我慢できない！

今日は野菜マシマシに初挑戦。
少しドキドキしながら待つこと
10分ほどでコールの確認。
ニンニク、野菜マシマシ、アブラ、アレ(紅生姜)でお願いする。... 続きを見る

2024/12/15初来店。
前々から気になっていたので、入店しました。
ラーメン自体は、典型的なジロリアンでしたが、野菜の高騰のせいなのか、野菜が少なめでした。

豚山 武蔵小杉店 初訪問。
２０２４年１月６(土)１５：０７到着、待ち０人

🎍謹賀新年🎍　
輝かしい年頭にあたり
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます<(_ _)>

めじ武蔵小杉店に14:51到着するも準備中の看板で振られた事は内緒🤫
ではウォーキン... 続きを見る