以前は食べたくても、店が開いていない事が多く（店主の体の具合が悪かったのかも？）、いつ営業してるのかイマイチ解らなかったんですが、最近は昼は営業してるみたいです（嬉）
軽く乳化したスープは塩梅も丁度良く化調も手伝ってか、旨いんですよ。
麺は、まさにラーショの麺です。前に、固め指定したんですが、デフォの方が合ってるんじゃないかと思ったので、今回はデフォで。
ねぎは、薄めの味付け。ゴマ油が軽く香る感じですが、スープ自体が結構完成されているので、邪魔もしないし、物足りなさも感じませ... 続きを見る

この店は、前からあって知っていたが、いつもこの前を通ると営業していなかった為、今回が初訪です。ちょうど昼時に店の前を通るとのれんが出ていたので迷わず入りました。
頼んだのはチャーシュー麺中盛。結構でかいドンブリで出てきてボリューム感タップリです。スープは茶濁していますがトンコツのコクは低めでサッパリとしている印象ですが物足りなさは感じません。味の濃さも薄くもなく、しょっぱ過ぎずで良い感じです。
麺は中細ストレートで柔らかめ。硬めで頼めば解決でしょう。
具はチャーシュー６枚、脂の少ない部... 続きを見る