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89点
ワンタンメン[ラーメン/煮干し]
there is ramen （東京都 杉並区）

「ワンタンメン」@there is ramenの写真休日13時半過ぎ、待ち1名。到着と同時に退店客と入れ替わりでほぼ待たずに着席。キャッシュオンリー券売機で食券購入、待つこと5分程度で提供。
小ぶりな丼になみなみと注がれたスープを一口、めちゃくちゃ美味しい。煮干しの風味がメインながら嫌なエグ味などは皆無、重厚感を感じるのは動物系の出汁も合わさっているだろうか。塩気はかなり強いが、それを補う円やかな味わいに仕上がっており... 続きを見る

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店舗情報

店名there is ramen
住所

〒167-0032 東京都杉並区天沼3-10-16 プラザ荻窪102

電話番号非公開
営業時間11:00～16:00／18:00〜21:30
[土・日・祝] 11:00～21:30
※売り切れ次第終了
定休日不定休
座席カウンター6席
喫煙

禁煙

アクセス
荻窪駅徒歩7分
JR中央線(快速)、JR中央・総武緩行線など『荻窪駅』（361m）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

オープン日2022年10月16日
メニュー
メニューの写真を見る

チャーシュー麺 1280円
ワンタン麺 1160円
味玉チャーシュー麺 1430円
味玉ワンタン麺 1310円
ラーメン 960円
味玉ラーメン 1110円

白めし 150円
チャーシュー 350円
大盛り 150円

ビール（中） 650円
ビール（小） 500円

備考
迂直跡地にオープン。

このテナントを借りて約7ヶ月。
コロナ禍などで長い準備期間を経てようやくオープンに至る。
店主はらーめん 鴨to葱の立ち上げメンバーとして
参加し、後に手打 親鶏中華そば 綾川を経験して技術を研鑽。
退職後、there is ramenを開業。
溜息が出るような琥珀色に澄んだ流麗な清湯スープは、
香ばしい煮干しのアロマが立ち上り、
煮干しの魅力を余すことなく引き出した
分厚くもキレ味のある濃密な味わい。
滑らかな麺は非自家製で麺量は一玉150g、大盛り220g。

「一杯のらぁめんが旨いと思える人生を送ろう」
これまでは、こんなラーメンを作ったんだ、
無化調で、地鶏はどこ産で、水は・・・
自分達のこだわりを知ってほしくて、
薀蓄を沢山伝えてきました。
店側のこだわりや薀蓄をひけらかさず、
情報を食べてもらうのではなく、
一杯のらぁめんを純粋に楽しめる環境を作りたくて
この店を作りました。
食材は？調味料は？そんなことを想像したり、しなかったり。
そんな日々の余白を楽しんでもらえれば幸いです。
受賞歴
2024年総合部門1位2024年煮干し部門1位2024年ラーメン部門1位2023年煮干し部門4位2023年ラーメン部門6位
タグ無化調テイクアウト・デリバリー
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。