生姜がバリバリに効いてます。
醤油味のスープは、ちょっと薄くチープ感は否めないものの、
嫌な化調感もなく味の濃さも丁度良いので箸が進みます。
麺は以前よりしっかりした歯応えのあるものに変わり、
確かに美味しくなりました。
大ぶりなチャーシューもなかなか美味しい。

ボリューム、CPを考慮したら満足で... 続きを見る

試験場に行くついでに初訪麺。12時前で1番乗り後3人。
らーめん（450円）を頂く。
スープはごく普通の醤油。
チャーシューが生姜の風味がして、齧りながら食べ進むとスープ全体に生姜の香りが広がっていい感じ。
麺は中細ちょい縮れ麺でかなりのボリューム。
卓上の家系っぽい辛味とニンニク投入してフィニッシュ。
450円にして... 続きを見る

動物系を強く感じるスープです。醤油は角が立ち気味で味濃いめ、油は適度に浮いてますが、寡黙そうな店主からは想像できないほどに攻撃的でパンチのあるスープです。ガテン系には受けるスープですよ～。調べたら前回訪問は2年4ヶ月前なので、記憶は勿論ほぼありませんw。

特徴的なこの麺は覚えてましたw。細縮れ、ちょいと熟成気味なのかな～？、モッサリ（？）した食感は下手した... 続きを見る

ここへ来るのは何年振りだろうか？
７年、８年、いや１０年以上振りだと思う．．．

目と鼻の先に住んでいるのに、こうも再訪しなかったとは．．．

あの時は確か生姜入りの醤油ラーメンにワンタンをトッピングしたんだっけ．．．

ワンタンが、本格的中華飯店仕様だったのを鮮明に覚えているな... 続きを見る

　１１月１８日、午後１２時２５分頃到着。先客はカウンターには０人、テーブル席に３人ほど。カウンターの一番奥に座りラーメン大盛りを注文。
　しばらくして、ラーメンが到着しました。スープを飲むと、動物系の中にも魚介系（昆布とか？）のまろやかな味が広がります。程よい油と醤油のバランスがいいかも。以前食べたときより醤油の味が前に出ているかもしれませんでした。麺は大盛りすると、... 続きを見る