表は、鶏清湯。今回は、表のしょうゆ味とTKGのセットをいただきました。
旨味がある鶏清湯にこだわりのしょうゆダレのバランスが絶妙。
地元十和田市のコセキ製麺商事の細ストレート麺もスープによく合います。
セットのTKGには、ぶつ切りチャーシューと刻み海苔も付いていて、最初は醤油のみ、途中で、表しょうゆのスープも入れて雑炊にしていただきました。また、食... 続きを見る

二郎系を連想させるラーメンでした。鶏と豚、半々位なのでしょうか。醤油は甘さ控えめ、酸味少々。平太麺にもしっかり味が絡みます。さっと炒めた野菜、背脂は粒が大きめでした。

R6.4.7（日）8:10 十和田市までプチドライブ。朝から営業しているオーロラ食堂さんを訪問です。移転後は初で、前回は限定メニュー食べたので、今回は店主さん一推しの定番メニューの表（950円）と味玉（120円）の食券を購入し、カウンター席に。待つこと10分ほどで着丼です。

スープは鶏の旨味がガツンと出た鶏油もしっかりとある鶏と水スープ。鶏には青森シャモロ... 続きを見る

７月限定昆布水つけ麺
麺大盛り(100g)160円
TKGトッピング
平打ち麺と細ストレート麺のW麺
コシがあり美味い鶏も低温熟成されたのかシットリしていて美味い
つけ汁は醤油ベースでネギが沢山
残念なのは一口目で違和感
二口目、三口目、鶏チャーシュー食べ違和感
共通し... 続きを見る