「特製中華そば」
魚介のスープと生姜風味を味わってからチャーシューを入れて動物感をプラス
ベースは節系かの～生姜は強く、前面に出てくるの～
チャーシューを合わせてから少し動物感は有るが基本はあっさり魚介生姜スープ
旨いが やや物足りない感も
ご馳走様でした

家系のような見た目や名前ですが、豚骨×魚粉の濃いめのスープで、家系のしょっぱさはありません。
麺は開花楼を使用しています。

大きなチャーシューは2枚で、歯がいらない柔らかさ。
細かく切ったネギがアクセントになっています。
麺はゆで加減は聞かれなかったですが、かためを食べなれているせいか、やや柔らかく感じまし... 続きを見る

中谷商店（特製中華そば）
#ラーメン ＃ramen #中谷商店 #篠崎

2023年8月オープン
麺メニューは特製中華そば、特製まぜそば、特製辛まぜそば、豚骨醤油らーめんの他トッピング類で"特製"と付いているが通常メニューはなくデフォルトの仕様
特製中華そばを注文

ラーメンとト... 続きを見る