月曜定休ですが、成人の日で祝日営業。開店前から駐車場に車が次々と。開店7分前にポールポジション。
今回は、裏メニューの超ヤバいラーメン中にしました。
濃いめの煮干に、上質な背油が加わったスープに、キレのある醤油ダレに大根おろしの爽やかさ。
トッピングはとろけるバラチャーシュー、半熟味玉、メンマ、ネギ。メンマは無料で追加できます。自家製の平打ち気味の... 続きを見る

先代店主の頃、裏メニューとして誕生した、背脂と大根おろしが煮干に加わった裏メニュー。常連さんの間で人気があります。無料トッピングのメンマを追加して食べるのもおすすめです。

背脂と大根おろしを加えた煮干しの鍋焼きラーメン。モチモチ感がある麺との相性も良く、冬には欠かせない一杯です。

季節限定の鍋焼きラーメンは今年も煮干しと薬膳みその2種。各1日20食限定です。今日は未食の薬膳味噌にしました。麻辣系の大人の煮干味噌です。麺は自家製の太めの平打ち。温まります。年末年始は、元旦休みで11時から15時まで、売り切れ終了です。

2017年6月1日から自家製麺に切り替わり、2代目店主さんの丁寧な仕事が光ります。煮干しの上品でキレのあるスープ。カレー丼はルーがたっぷりで柔らかく大きな塊肉がたっぷり。味もボリュームも満足です。

青森のツイ友さんのツイートに惹かれて行って来ました。開店直後でしたが、店内はほぼ満席でした。まぜそばなどのメニューもありますが、普通の煮干しラーメンを中でオーダーしました。

境港産の煮干しに釧路の真昆布、干し椎茸を使用したという煮干しスープ。見た目はかなり濃いですが、苦味やエグ味はかなり抑えられていて旨味がしっかりと感じます。激しいニボニボを求める方には少... 続きを見る

良くぞこんな場所で営業が成り立つものだといった場所。かつては大型パチンコ店に寄り添う形で営をしていたと思われるものの、そのパチンコ屋も今は廃業しうらびれた雰囲気。場所的にも大通りからは住宅地に入った線路沿い・・・・・・。しかし、客人は後から後から、ついには店外待ちが出来ました。さて、とうのラーメンですが、簡単に言うと　「まるかい」をおとなしくした感じでしょうか。
煮干... 続きを見る

煮干しのきつめなスープはややしょっぱく、ストレートに近い中太のちぢれ麺は芯が残ってました。先代「空海」に近い感じですが、少し劣るかな？

煮干しのスープにチャーシューの脂身が溶け出し、スープが完成される。店主一押しのメニュー。加福製麺所製の特注麺の完成度も高い。

このサイトを見て早速行ってきました。
カーナビ見ながら店を探しているとずいぶん寂しい通りに･･･。
こんなとこにおいしいラーメン屋さんなんかあるのかなと思いつつさらに探しているとパチンコ店を発見！その隣にこぢんまりとしたラーメン屋さんが･･･。
ここじゃないだろと勝手に思い込み一度通り過ぎる･･･。
周りを探してみてもラーメン屋さんは見あたらない･･･。
さっきの店だったのかなとパチンコ店の駐車場に入り、ラーメン屋さんの看板をよく見ると... 続きを見る