とんこつラーメン樹々（こってりラーメン）
#ラーメン #ramen #とんこつラーメン樹々 #大宮 #鉄道博物館

2023年8月オープン
最寄りは鉄道博物館駅だがどの駅からも離れた立地にある
麺メニューはラーメン、こってりラーメンの他トッピング類
デフォルトでは無いがこってりラーメンを注文

白濁... 続きを見る

本年307杯目。

初訪にて「ラーメン￥880」ぉ。

久々に唆らない着丼w
豚足が多めなのかな？粒子感と油脂乳化がメインで豚骨の素材が前に出てこないスープ。
薄口醤油返しもスープにスポイルされてる効き、自作初期のとにかく炊いてみたLvなスープ。

菅野製麺かな？角細ストレートの... 続きを見る

９月１０日(日)１１時１０分訪問

開店日　２０２３年８月２９日

入り口右手の食券機で、「ラーメン(880円)」「替え玉(160円)」の食券を購入して、カウンター席に座ります。

なお、替え玉の食券は欲しいタイミングで出してくださいとの事。

好みは「味普通... 続きを見る

醤油がたってる二郎系で細麺みたいな不思議な感じでしたが、美味しかったです

そこそこですな