冷やしラーメンとチャーハン(＝1510円)
夏限定の冷やしラーメンは、生姜の味が薄くて、生姜苦手な人向けって感じで美味しかったです！
チャーハンがめちゃくちゃ美味しくて、残った汁とチャーハンの組み合わせ最高でした( ｰ̀ωｰ́ )b
p.s.
他の醤油生姜ラーメンを少し食べたけど、生姜効きすぎてだめでした😭

2025.5.9昼　しょうが醤油らぁめん…900円
2025年ラーメン227杯目
屋号に違わぬ生姜の爽快感と、適度なハリで風味もしっかりした麺！
トッピングほか細部にまで神経を注いでおり、クラシカルな設計を洗練された印象に感じさせてくれる。
食後に供される生姜湯にもほっこり。

HASHのラーメンアカデミア
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お盆休み、土曜日の20時前に来店。
店内待ち11人
店外待ち2人

駐車場は10台程停められます

名前記入等のシステムではなく、お店ルールに従い並びを作り待ちます。
店内に呼ばれてから食券を買うシステムです。

およそ10分も待たずに店内へ、食券購入後すぐさ... 続きを見る

ちょっと変わり種を食べたく訪問。
店名にあるように、長岡生姜醤油がメインの店だとは思ったのですが、背油系のラーメンが食べたく未訪のこちらに訪問。表題の背脂ブラックチャーシューを注文。

スープは黒々とたまり醤油の濃さが伺える、所謂ブラック系のスープで…パンチがある塩分高めなスープ。背脂ブラックとは言うものの、さほどゆ背脂が入ってはおらず、ブラックラ... 続きを見る

長岡しょうがらーめん。
ですが、こちらのお店は『しょうが』がすごい
！
かなりのしょうが風味！
これは旨い！！