お盆休み、土曜日の20時前に来店。
店内待ち11人
店外待ち2人

駐車場は10台程停められます

名前記入等のシステムではなく、お店ルールに従い並びを作り待ちます。
店内に呼ばれてから食券を買うシステムです。

およそ10分も待たずに店内へ、食券購入後すぐさまカウンターへ案内。

水はセルフで、燕三条製と思われるタンブラーがずらり。
これが新潟のお店へ来たなぁ〜と思わせてくれるおもてなしですよね…😊

サブメニューでにんにくチャーハンも注文しましたが、これがかなりの美味。
来店される方は皆頼む様です。

着席から体感およそ5分ほどで着丼です。

花びらチャーシュー全開にぶちまけられたブラックペッパー、客の心をわかってやがるぜ…
こいつ、、、できる……笑


一口スープを飲んで、「あ、富山ブラックインスパイアだな。ふむふむ」となるのですが、食べ進めているとわかる圧倒的な違い。

①塩分量が富山ブラックよりも少ない。
②水が高級浄水機で浄水されており、まろい。故にスープの後味が尖っていない。
③背脂浮まくりボンバー
④箸が長い

特に④は、新潟ならではだなぁと思いました。


回転の速さ、客捌きのレベル、安定しているだろう味のクオリティ
こんなラーメンが車で行きやすい立地であることが何より嬉しいですよね


汗かいた日の午後、一杯かましたいなぁ
という方、行ってみて