金曜日17時半頃訪問、開店前待ち無し、後客6名

年明け初めての訪問、前回から少し間が空いてしまっていたので舌のアップデートに。
言わずもがな最強クラスの二郎系が頂ける味方さん、その美味しさに即おはだけです。

久々の先頭待ちすること10分程で少し早めの開店、食券購入です←ありがとうございます🙇‍♂️

前回同様、汁なしとチーズをチョイスしカウンター1番奥に着席。麺量は250gでお願いしました。
（食券提示時に麺量を聞かれます。茹で前の麺量なので、200gで頼んだ場合茹で後で約350gです。←店前看板にも記載あります。350gって少し多い感じがしますが案外サクッと食べれちゃうので初めての方でも200gをオススメします）

着席後10分かからずトッピングを聞かれ着丼です。
トッピングは全マシで

早速いただきます

底からタレをすくい取りヤサイにかけながら食べ進め、マヨとフライドオニオンのパンチ、柚子胡椒で味変させながらヤサイ瞬殺←ヤサイを先に食べ切るスタイルにハマり中。。
柚子胡椒は全体に混ぜ込むと主張しすぎる気がするので前半にヤサイと合わせるのが好きです。

ヤサイも食べたところで潰さずに避けておいた卵黄を潰しながら全体をかき混ぜ麺もいただきます。

いっやぁーーまじで旨い。

やっぱ麺って大事
特別縮れている訳ではないものの太さと適度な茹で具合で見事にタレと絡んでくれます、うどんっぽい感じですかね。
個人的にチーズ追加は必須で、麺とトッピング達の結合力を強めてくれますしやはりジャンクさを汁なしには求めてしまいますよね。

そして、そろそろ食らいたくなる太巻き豚。
味方さんの巻き豚はほんとやばいです、ずっと食べてられるしすぐにまた食べたくなる←悪魔的です。
味染み、柔らかさ、適度に残った食感がほんとドンピシャで好きな感じ。これ嫌いな人いるのかな…

気づけば麺も豚もなくなり、やはり麺量もっと多くても良かったかなと思いながらデカカップのお水をいただき完食。

都内で二郎系と聞かれたら真っ先にオススメしたいお店。（まだ朝のモーニングに行けていない味方初心者ですが…笑）
また来ます、必ず…
ごちそうさまでした。