2/9(金)の21:59頃に行ってきました。
昨年の11/28にオープンしたようで、何となく気になっていたお店ではあるが、この時間のということもあり、遅くまで営業しているということもあり行ってみることに。
先客はふたりで、スタッフは夫婦と思われるふたり体制。
麺メニューも、味的にはかつお醤油ラーメン1本で、あとはチャーシュー増しとチャーハ... 続きを見る

11月28日(火)､午後12時40分頃に初訪問で先客4人｡
　因みに三重県松坂の同名のお店とは関係ないみたいです😅｡
　飲食店が入った雑居ビルの奥にある店内は和風で落ち着いた､今日現在厨房向きカウンター7席のみでお水は券売機右側のピッチャーにてセルフ(入って右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはアルコ... 続きを見る

11/28（火）18：05　前1後1　

男性1女性2切り盛り。懐かしのしんらぎの跡地で、居ぬき。入って左手に券売機。カウンターのみ6席。

背脂が浮いたスープはややおとなしめな出汁感で、鰹風味は然程感じられず。動物系の下支えももう一つ。背脂はふわっと溶けるタイプではなく、尾道の背脂ミンチまでいかないもののやや食感があるもの。こってりさは... 続きを見る