西川口駅近くの横浜家系ラーメン

中太ちぢれ麺に家系スープ
トッピングは、チャーシュー3枚、ほうれん草、半熟玉子半分、のり2枚、ネギ

豚骨は薄く、醤油味が強い。ややしょっぱい味付け。
チャーシューは、ホロホロというかボロボロ崩れてしまう。

まぁまぁです。

１０分ほどで着丼です。

家系とも思われるらーめん。
スープは豚骨醤油ベースでまろやかさがあります。

麺は縮れのある太平打ち麺。
モチモチ食感でスープとの相性も良いです。

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、海苔と家系トッピング。
これでライス無料とくれば家系ですね。
チャーシューはしっとりとしたロースト系で美味しいです＾＾
ほうれん草が濃い味スープに清涼感を与えてくれ... 続きを見る

2014年1月6日22:30頃訪問。

西川口のラーメン屋「ちゃーしゅうりき」。
明らかにプロレスラー「長州力」の名前をもじった店名なので、気になっていて一度行ってみたかった。
夕飯を食べに入店。

「大盛りつけ麺」と「チャーシュー」の食券を購入し、あつもりで注文。

麺は茹でたあと冷水でしめてから... 続きを見る

西川口で仕事。
現場近くで黄色いカンバンを発見し、大分テンション上がり気味で迷わず初訪問。
ニンニク野郎は黄色いカンバンに目が無いんです。
どんな感じなのかと思いながら店に近づくと「横浜家系」って、書かれてるじゃないすか。
マジかと思い、他の店にしようかと思ったんですが、せっかくなんで突撃。

りき... 続きを見る

23時に訪問。前客6名、後客多数。チャーシューメンの食券を購入、家系らしく油とかの量を調整できるみたいですが、初めてなのでそのままを注文。7分ほどで提供。

早速見てみると家系らしいほうれん草が目に付きます。綺麗に盛り付けられたチャーシューも素敵ですね。豚骨の良い匂いが食欲をそそります。
まずはスープを一口。甘めの醤油味ですが、結構あっさりした後味... 続きを見る