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本日20：30頃ひさしぶりに訪問。・名前の割には、なぜか家系・名前の割に、チャーシューより味玉の方が旨い・味は良いが、治安は良くないなど、前回訪問時に強烈な印象を残した同店。ただ、昨今の川口市豚骨醤油めぐりの中ではあたりの部類に入る。小だと、総量は茹で前換算で100ｇ近辺、スープは平均値の0.8掛けぐらいとなる（ともに体感値）。足りない分はライス〆飯で補うことにした。今回はリキ玉（味玉）は頼まなかった。具は厚めのチャーシューに、ノリ２枚、ホウレンソウとなる。麺は平打ちに近い角麺、硬めオーダーでほどよいゆで具合。スープはいわゆる家系アレンジで、脂は少なめ。代わりに揚げ葱らしきものをあしらっているのは家系の中でも珍しいと思う。先客０、後客０となかなか心配な客入り。なかなか旨いと思うのだが。。。やはり場所柄と内装の痛み具合か。深夜には流行っているのかもしれない。ごちそうさまでした。また訪問しますので頑張ってください。
うさおどの
shing02
ヨオ
凸でこ凸
お志乃
英孝
・名前の割には、なぜか家系
・名前の割に、チャーシューより味玉の方が旨い
・味は良いが、治安は良くない
など、前回訪問時に強烈な印象を残した同店。
ただ、昨今の川口市豚骨醤油めぐりの中ではあたりの部類に入る。
小だと、総量は茹で前換算で100ｇ近辺、スープは平均値の0.8掛けぐらいとなる（ともに体感値）。
足りない分はライス〆飯で補うことにした。
今回はリキ玉（味玉）は頼まなかった。
具は厚めのチャーシューに、ノリ２枚、ホウレンソウとなる。
麺は平打ちに近い角麺、硬めオーダーでほどよいゆで具合。
スープはいわゆる家系アレンジで、脂は少なめ。
代わりに揚げ葱らしきものをあしらっているのは家系の中でも珍しいと思う。
先客０、後客０となかなか心配な客入り。
なかなか旨いと思うのだが。。。やはり場所柄と内装の痛み具合か。
深夜には流行っているのかもしれない。
ごちそうさまでした。また訪問しますので頑張ってください。