秋葉原の帰りに寄りました。
最寄りの駅が本庄なので…。

醤油の香りも良く後味に柚子と生姜らしき風味が感じられる。コクも十分にあります😊
揚げネギと黒コショウのアクセントも良し。

麺は開化楼の物でスープに合っています。

低温調理の豚と鶏むねチャーシューもなかなか😋
味玉の味付けも良く黄... 続きを見る

３月２９日(土)１２時訪問

開店日　２０２４年２月６日

開店当初より気にはなっていましたが、なかなか訪問の機会が無く早くも一年たってしまいました。

ちょうど他の店舗訪問のついでと言っては、申し訳ありませんがこちらの方にはなかなか来られませんのでm(_ _)m

本庄早稲田駅... 続きを見る

2024年12月　実食

ハナファームキッチンが本庄早稲田駅構内にスペースを確保し展開しているお店です。カフェは未訪です。

麺は、浅草開化楼製の、細麺というには太く、ストレートともいえないくせのついたものです。スープとよく絡み、歯切れもよく、終盤でもだれません。こちらの製麺所をうたっているもので足の早い麺にはあたった記憶があり... 続きを見る

新しい進化系ラーメンのスープだと感じましたが、そこに和風の柚子を合わせるのは素晴らしかったです。麺は細麺ですすりやすく煮卵をはじめとしたトッピングの完成度が高い。美味しかったです。

本庄早稲田駅にあるラーメン耕に行って来ました。
前々から気になっていました。

店内カウンターのみ
特製醤油ラーメンを頂きました。

スープは、凄く熱いです。
初めての味です。
感動の味でした。
欠点が無い味です。

100点