ラーメン三ツ勝さんへ訪問です。
本日は三ツ沢上町駅に初めて降り立ち、ここの駅はかなり深く地下５階が乗り口で、改札を出ると駅内にデカデカと"三ツ勝さん"の案内看板が貼っております。
BMしてから1年以上も放置して、やっとお邪魔しました。
此方の店主は豚山出身、盛り加減は系譜感を感じますが、豚の大きさが... 続きを見る

近所で用事があり、検索して急遽来てみました。
掲題をポチ。
限定のパクチートッピングに気がついて追加ポチしました。

豚2枚はホロっとした食感でほぼ脂なし。
味付けもほほなし。
卓上のカエシをちょっとかけると良い感じ。
野菜はキャベツ率が思いのほか多いです。
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2024年 334杯目/320日目/目標365杯 11/15(金)昼にお伺い。
初見です。

横浜地下鉄 三ツ沢上町 から2分ほど、国道１号線沿い、ディーラのBMWの隣にあります。
黒い外壁の１階建ての新しい感じの建物、黄色地の看板、２間ほどの間口。小さめのビル・マンションが立ち並んでいる中でちょっと目立っています。
入店します... 続きを見る

ラーメン小200.g 950円
シンプルな二郎系ですが、全体的に丁寧な印象でした。
スープは非乳化よりの乳化で、豚骨とカエシのバランスは良く、足りなければ卓上のカエシで調整可能。
チャーシューも肉厚ですが、ホロホロ系のとても柔らかい肉質が良くて最高！
最近の値上がり事情は仕方ありませんが、個人的な二郎ランキングでは上の方で、近くに絶対にま... 続きを見る

小ラーメン(950円)を、ニンニクで。
スープは、非乳化で比較的ライト。カラメコールは不可のようで、卓上にカエシ設置。
麺は、やや固めの茹で上げだが、ソフトな口当たり。足が短いのだろうか、食べ終える後半にはかなり表情を変える。茹で前200g。
野菜は、もやし率高く、ノーコールでも気前の良い盛り。シャキシャキなのも嬉しい。
豚は、... 続きを見る