結婚記念日は山形号で奥さん孝行の静岡は沼津と三島界隈へ。
前回は奥さんと妹を人生初さわやかに献上する優しさ物語編。

都内の行列店の中でも熱狂的ファンを抱えることで知られる伝説店。
決まったレシピを敷かない一期一会のラーメン作りでファンを虜に。

2022年10月から四谷がんこの助手を務め... 続きを見る

日曜日の11時ぐらいに着。
最初駐車場が空いてなくて、1周回って戻ったらちょうど1つ空いたので、何とか停めることができました。

それで外の列に接続。
前に6人ぐらい並んでいました。

そこから入店からの店内待ちを含めて20分ぐらいで着席。
ほどなく着丼🍜

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都内の行列店の中でも熱狂的ファンを抱えることで知られる伝説店。
決まったレシピを敷かない一期一会のラーメン作りでファンを虜に。

2022年4月に惜しまれつつ家元が引退し後藤店主が跡を継ぐ形態に。
加えて一条流がんこラーメン総本家から分家四谷荒木町と店名変更。

2022年10月から四谷がんこの助手を務める小... 続きを見る

静岡遠征してきました
平日だからかガラガラでした

がんこ感を感じさせつつの、まぜそばは新鮮でした


智颯食って遅漏も改善だ！

がんこラーメンの味を受け継ぐ注視店!!

東京・四谷の人気店で修行した店主が静岡で独立。

【注文】智颯100¥1000

【スープ】牛骨・豚骨・鶏ガラ・魚介

見た目よりもサッパリ頂けます。現在イカが不漁の為若干味が違います。

【具材】ネギ、メンマ、豚バラ... 続きを見る

塩分が抑えめの智颯100もうまい
甘めの鮭の味に複雑な美味しさ
しょっぱくないけど、しっかりがんこの味

【訪問日：２月１９日】

宿を出て、土肥桜で癒やされた後

遅めの昼食を求め、半年ぶりに此方を再訪。

オーダーは、レギュラーの１００と迷った末

表題作を中盛＆味玉付きで臨みます。

流れが良かった分、そう待たずに出来... 続きを見る

2024年7月11日に訪問しました。

新店としてオープンする前からかなり話題だったお店でしたが、過去にネットかTVで見たような記憶のある程度の知識しかないまま行ってみました。

とりあえず定番なメニューとライスを注文しました。

やってきましたがなかなかのビジュアルとインパクト... 続きを見る

強いな旨味の塩ラーメンにネギの相性よく
青唐の爽やかな辛みがよく合う
柔らかチャーシューも美味しい
当然完飲です

他の方が言うほどショッパく感じず
スッキリとした上品な醤油
長岡系とは違う感じですが、強めの生姜が美味しかったです
また食べてい素晴らしいお店です