久しく京都でラーメン食べてないなと思い少し遠征🤩
駅に爆発物？があった為電車が超絶遅れて行きたい店が行けなくてこちらへ訪問！結論行って正解でした😍
ベースは醤油？で素材が色々積み重なり透き通ったスープに仕上がっています。飲んでみると最初に鴨の旨みがすっと口を抜けてその後にノドグロの煮干しの旨みがガツンと主張してきてめっちゃ美味い‼️ノドグロベースのラーメン、... 続きを見る

とあるお店にふられて、少し移動してこちらへ。約4か月ぶりの再訪となります。夜8:00頃にお店に到着し、待ち無しですが店内はほぼ満席でした。今回は未食のメニューの中から表記の食券を購入しました。

少しして写真の一杯が配膳されました。朱色のスープはさらりとした担々麺にしては比較的緩めの粘度で、辛さはもちろんそこそこあり、想像以上に酸味がきいていて、スッパ辛い独... 続きを見る

◼︎西日本遠征 ㊳軒目
食べログ百名店6度受賞のこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年7月（平日）
🚶‍♂️到着：18:39
👥並び：なし
🥢着丼：18:43

《レビュ... 続きを見る

未訪問だったこちら。
チョイ早めの到着で店頭の椅子に座って待ちます。
開店時には3名とかなりの肩透かし。
初めてでしたが、気なってしまった限定をポチっと。
調理はほぼ店主のワンオペ。
程なくして提供。
ざるそばチックなビジュアル。
早速ズバズバ、平打ちのモチモチ麺がｳﾏｰ。
つけ... 続きを見る

かねてより機会を窺っていたこちらのお店。
京都駅から歩くにはちと遠い、かと言って嵯峨野線一駅乗るのもなんだかな^^;
13時過ぎ、待ちなく入店。
食券機は左上の「京鴨とのどぐろ煮干しそば」にTKGにて。
ミシュラン店とは思えないほど空いてました（たまたまだと思いますが）
少しして着丼したのは、今時ビ... 続きを見る