ラーメン(900円)麺固め
スープは、ややライト。カエシの主張が強いバランスは好きなタイプ。
麺は、酒井製麺の家系スタンダード。固めコールは穏やかな印象。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。何故か海苔は口に合わず、チャーシューはしっとり系だが、薄味なのが惜しい。
斎藤家は横浜ラーメン 斎藤家以来の訪問でした。

家系通算823軒目は系列4店舗目のこちら
本店、修善寺、京都に続いて制覇です
フォルクスのコインパーキングに停めたが駐車券持ってくればサービスがあった模様
オープン当初は路駐の嵐だったが、さすがに減ったけど2台いたな
14時ごろ到着で空2席だったが食べてるうちに並びあり
スープは本店にいたと思われる方が作ってたが、本店... 続きを見る

上ラーメン　かいわれ　ライス
店主さん不在だったからか盛り付けが雑くてちょっとガッカリでした😂特製なオーダーなのにスープが見えすぎ🤔着丼した時の第一印象ってかなり大事だと私は思います。味は好きなので改善してほしいです！期待を込めてまた行きますので！

斎藤家さん日野店へ
うかがいました。

近隣駐車場がなく
幹線道路で交通量も多いので
近くても遠いお店でした(笑)

当日、チャーシュー麺が売り切れでラーメン中盛り海苔増しでオーダーしました。

ラーメン到着!お好みは普通で注文
スープの味は、濃いめ... 続きを見る

2025年9月12日(金)　20:05 前客4後客4 食べログ3.46
田上家出身の根岸にある斎藤家の支店で、根岸のお店には行ったことがあるけどこちらは初。
駐車場が無いのが不便、コインパーキングも少し離れている。
店内に入り左手に券売機、現金にて食券を購入。
席は空いているところへ座り食券を置く。水はセルフ。
ラーメ... 続きを見る

十五家さんの跡地に居抜きで開店。
根岸店も日野店の前にお邪魔しましたがラーメンは同じ感じです。
今回は2度目の訪問だったので固めに濃いめも追加して凄く美味しく感じました。
十五家さんの頃は店前に路駐してる人もいて私もする時がありましたが、界隈とお店の方からも路駐はご遠慮をお願いしてるみたいです。

訪問日：１月６日（月）

この日から仕事でしたが、前日にギックリ腰を発症してしまい、職場を中抜けして接骨院に行くハメになってしまいました。接骨院から職場に戻る途中にランチでこちらにきました。13時22分に訪問、食券購入して固めオーダーしました。カウンターにはコショウミル、拉麺胡椒、酢、おろしニンニク、豆板醤、おろし生姜、刻み紅ショウガがあ... 続きを見る

2024年 343杯目/327日目/目標365杯 11/22(金)昼にお伺い。
初見です。

JR根岸線港南台駅から15分ほど、大きな通り沿いにあります。
4階建ての小規模マンションの1階、ピザ屋さんと並んでいます。
赤地の大きな看板、大きなガラス戸、ガラス戸にお大きく「一意専心」の文字。
店外にメニュー掲示... 続きを見る

【訪問日：１０月２７日】

イレギュラーから予定が大幅に狂った為
本日は、少し先に考えていた此方を訪問。
夜営業開始から間も無い頃合いながら
結構な盛況ぶりの下、表題セットをオーダー。
硬め指定らしく、そう待たずに着丼です。

此処最近食べた中では、出自が唯一分かりませんが
一口... 続きを見る

訪問日：10月26日（土）

十五家さんが閉店した跡地にこちらがオープンしましたが、なかなか来るチャンスがありませんでした。この日はこの界隈でランチタイムになったので、12時30分に訪問しました。食券を先に購入するシステムだったので、購入してから外待ち１名に接続しました。

36分に入店できました。食券を提出して麺固めをコールしました。カ... 続きを見る