豚骨魚介のWスープで以外とあっさりな飲み口の旨スープ

中太のストレート麺はモッチリ、シコシコでスープと良く絡む

特製のためチャーシューは3枚乗ってBPがかかった肉肉しく
極太のメンマが柔らかく旨い

青葉風なバランスの取れた一杯

ご馳走様でした

伊勢崎市が観測史上最高気温を更新(41.8℃)したこの日、越谷も暑い暑い。さっぱりとつけ麺が食べたくなり再訪。
つけ汁は以前よりお酢と唐辛子が効いてパンチアップした印象。良き。魚豚のエッジ、風味も負けていない。
麺は推定300g前後か。並でもボリュームあり。小麦の風味が際立っていて美味。
具材は角切りチャーシューたっぷり、味玉2欠片、メンマ4本、岩... 続きを見る

結構入れ替わりの多い場所に新しくラーメン屋が出来ていたのでとりあえず入ってみました〜
青葉インスパ的なラーメンで、15年以上前に青葉に通っていた自分には懐かしの味です。罪悪感少なめでグビグビイケるスープで思わず完飲してしまいました。

今日は、午後に定期検診でかかりつけ医院に行き、
その後に越谷で髪を切ってから、初めて立ち寄りました。

初めてでしたので、特製中華そばをいただきました。

スープは豚骨魚介で、魚介系と動物系のWスープで、濃厚かと思ったが、意外とあっさり感が出ている。
麺は中太ストレート麺で、菅野製麺所の麺を使っているので、ツ... 続きを見る

３月１日(土)１０時５５分訪問。

開店日　２０２５年２月２０日

開店５分前でＰＰ。

でも、すぐに後ろが接続。

開店時外待ち５人。

でも、開店と同時に満席。

退店時には、外待ちも発生。

入... 続きを見る