2月20日(木)､18日に伺いご主人さんに今日オープン予定と聞いたので午前11時46分頃にリベンジ初訪問するも今日は12時30分頃にオープンすると奥さん?に言われたのでしばし越谷の町をぶらぶら散策🤣｡
　因みに越谷と聞くと昔小林克さんや伊武雅刀さん､YMOの錚々たるメンバーで演じられた“スネークマンショー“の中のコントで“ホテルニュー越谷“が連呼されるイメージしかありません🤪❗️
　こちらは店名と動物系スープと魚介系のスープのダブルスープと言う以外SNSに殆ど情報が無くオープン日も曖昧だったので一か八かで訪問したらやっていました😅｡
　場所は以前｢元祖 肉玉そば越智 越谷店｣さんがあった場所(残念ながらそちらは未訪問🥹)｡
　午後12時20分､伺うと既にオープンしていて🤪先客7人後から2人｡
　店内は木目調で落ち着いた､今日現在厨房向きカウンター5席と外向きカウンター4席ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(下に荷物カゴ､現在お手洗い使用不可)｡
　今日は外国の方のご主人さんと奥さん?の2人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､茶碗､ケースに入った割り箸､ティッシュが備えてあり調味料は胡椒のみです｡
　さて今回は初めてなので基本の中華そば850円を入って右側の券売機にて発券｡
　午後12時24分､注文してから約4分ほどで配膳されたそれは､
　青葉?インスパイアらしいあっさりしながら旨味を感じる動物系と魚介系とのダブルスープにもっちりした菅野製麺所製の中太ストレート麺が旨し😄😄
　具はブラックペッパーが掛かった柔らか煮豚チャーシュー1枚にコリコリ食感の太メンマ3本､､海苔1枚にナルト🍥､刻み長ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はつけめんを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡