ラーメン並+のり5枚、1200円。雪の中食べに行ったら、外はもう数人並んでいたけど、店員さんが優しく店内で待たせてくれました。L字カウンターながら仕切り板があって一人ずつ区切られているので、女性一人でも気楽に入れます。すべて普通にオーダー。スープの脂加減もちょうどよく、麺もつるつるでのど越しが良かったです。調味料やティッシュ、エプロンは上の棚にあって取りやすかったです。久しぶり... 続きを見る

東京大学での会合後、湯島経由で上野へ。湯島と上野の間の如何わしい仲町通り商店街にあるこちらへ。1か月ぶりの訪問。11:50の到着でポール。開店時並び7程度。

食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋平日ライス 1000円。

麺は、ストレートの中太平麺。麺硬めで頼んだのだが、撮影後でもしっかりコシを感じる秀逸な麺。小麦の香り... 続きを見る

2025.05.29
16時前に初訪、前2後3。ラーメン並¥1,000とライス小¥150を、好みはすべて普通で。今なら15時までならライス1杯無料とのことで、その時間帯は混むんだろうなぁと思いつつ。
女性客が多いのも納得。カエシのパンチや豚感の重厚さという今の流行りではなくライトでバランス重視な構成。阿佐ヶ谷の本店よりもライトなテイスト。生ほうれん草の食感と... 続きを見る

御徒町と湯島の狭間で家系ラーメン！#あさが家
特製中盛り、柔らかめ少なめじゃ🍜

1月23日金曜日、18時30分先客5人待ちなし、40分着丼。
19時前ならすぐ入れるはずと狙い通りに即入店、並んでないから柔めを注文。
相変わらず優しく旨味溢れるスープで身も心も温まる😳

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線御徒町駅の北西、「仲町通り」沿い「サンプラザ上野ビル」の１階にある。
・店の外観：赤色地に白色文字の看板、白色の暖簾、赤色の大きな提灯、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外に８... 続きを見る

平日13時過ぎ訪問。店内3割ほどの入り。
正統派家系と感じる。チャーシューがハムみたいで美味い。脂はデフォでは控えめか。中盛にしたがちょっと少なく感じた。特筆すべきは卓上（正確には頭上の棚か）に用意された各種調味料。どこにでもあるニンニクや生姜、豆板醤以外に5種類くらいあってとても良かった。

23時過ぎ着　外待ち5名

新年会後の〆ラーとして訪問。

こちらは阿佐ヶ谷駅にあるあさが家の2号店。
なので寿々喜家出身。
つまりは本牧家系譜。
上野でこの系譜が食べれるのは嬉しい。
今回は終電間際なので味わって食べる時間はない💧

ようやく席が空き、デフォラー(10... 続きを見る

開店ちょい前に到着時で10人以上の並び・・・
場所柄か外国人もいますね
最初では入れず、ちょい待って店内へ
タッチパネル式の券売機でデフォをポチっと
食券を渡す際に麵カタメを申告
寸胴３でしっかりと店内炊き
骨がうず高く積まれていました。
程なくして提供
王道ビジュアル... 続きを見る

平日23:40 待ちなし 訪店4回目
月曜この時間帯で満席間際

麺:中太ウエーブ麺 酒井製麺
スープ:豚骨強め 醤油控えめ
具材:チャーシュー 海苔 ほうれん草 青ネギ 玉子

特製なら海苔が10枚程入っているのでライス注文の方はオススメ致します！ 調味料も多数あり
“ちゃんと... 続きを見る

岸田メル氏、近隣のコンカフェ嬢御用達の御徒町の家系ラーメン！#あさが家
特製並、柔らかめ、少なめ、青ネギハーフ、ライス小じゃ🍜

8月8日16時17分、先客1人待ちなし、23分着丼。
阿佐ヶ谷の本店行ったし、ここも旨いのは分かりきってるかな来なくてもいいかなと思うも湯島に用事があるし、家系マイスターえむ5氏の... 続きを見る