らぁ麺燈花（鶏白湯煮干しらぁ麺）
#ラーメン #ramen #らぁ麺燈花 #元住吉

2025年6月オープン
「らぁ麺六花@田町」姉妹店であり外装にもこだわりを感じさせる作りで店名からの"花"をモチーフとした外装
麺メニューは鶏白湯らぁ麺、鶏白湯煮干しらぁ麺、濃厚魚介つけ麺、鶏白湯まぜそばの他トッピ... 続きを見る

鶏白湯煮干しらぁ麺(950円)
スープは、ライトな鶏白湯に魚介を合わせたチューニング。商品名には煮干しとあるが、節系含めた魚介出汁という印象。
麺は、こりっとした細麺。好きなタイプ。カネジン食品の麺箱有り。
具は、紫玉ねぎ・ネギ・海苔・鶏もも肉二つ。鶏ももが美味しい。
ちなみに営業時間は、11:00〜23:00のようです。

✔︎オープン間際のお店に初訪問。
✔︎鶏白湯らぁ麺極み1,250円+麺大盛100円
✔︎麺:細麺やや太めで、もちっとした柔らかみがある直麺で好きなタイプ。
✔︎スープ:濃厚鶏白湯で食べ終わりにスープもなくなるちょうど良い。美味しい。レベル高いが突き抜けた域ではない。
✔︎具:鶏はごろっと分厚くカット。1番好きなポイント。柔らかくて美味しい... 続きを見る

スープはポタージュ系になるのかな？
美味しいが、思っていたとこ鶏白湯とは少し違う感じだった
卓上のフライドガーリックでパンチを追加して堪能しました