9月14日（日）。
今シーズン最後のマツダスタジアム観戦のため朝早くの飛行機で羽田から広島へ。
広島在住の鯉友さんに広島空港まで迎えに来ていただき、ちゃん系最西端のこちらへ。
看板は前店の霧切谷のままですね。
10時外待ち10名に接続し、30分後カウター席へ。
店内はカウンター6席のみの作り。
ネギ中華そば9... 続きを見る

前回は師匠もいつつでしたが
今回はワンオペでも余裕のある感じ
そして安定感のある旨さ！
新しいお店でこんなに早く安定するのかという安定感
スープも激アツ濃いめでプルビロ麺をしっかり受け止めて美味い
切り立てチャーシューもしっとりで沢山入っててメンマも全てが共存できるバランス
最近流行りのバランスが悪い清湯の1... 続きを見る

オープンしてすぐですがオペは悪くないです
ピロピロ麺にしっかりどっしりしたスープが合います
なみなみの美しい水面もよくて塩分たかめはサービスごはんの受け皿にナイスだと思います
味変アイテム多いので今度はゆっくり朝早に攻めようかと思います
個人的には有料トッピングで生姜たっぷりがあれば嬉しい限りです
マジ広島駅に欲しいお店です6時... 続きを見る