平成26年8月18日（月）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時58分ごろ
先客ナシ、後客22名

店はテーブル席のみで26人ぐらい入れそう。厨房内は確認出来ない構造になっているが、接客配膳の女性は1人いるのは確認出来た。券売機は無く卓上のメニューから標記の品を注文し待つこと8分ほどで丼着。

配膳された丼には挽肉、モヤシ、... 続きを見る

勝手に期待してがっかしさアサリにびっくらタンメン

＞塩で一時代を築かれたブルさんが。。。

　masaさんよ。オレはまだ死んでねえ・・・　んぢゃ行きましょタンメンでしゅ～

　今日はコチラ、東戸塚の人気店だそうですよ。なにより屋号が「たんめん」ですからね。「タヲタ（タンメンヲタク）」を自認するオ... 続きを見る

東戸塚駅から徒歩3分。壱八家の並びにある、ラーメン屋というより中華料理店に近い店。

一口目は少し薄いか？と感じるけど、食べ進めるうちに野菜とスープと中太平打ち麺がいい感じに調和する。

うまし！

先日の「味噌たんめん」がとても印象良かったので再訪問。
先客3、後客6名、待つ事4分ほど。

ではスープからいただきます。
鶏あたりのダシがベースのトマト塩味スープはほんのり辛味などある味わいで熱々。バターやニンニクを使ってるかな？
麺は断面長方形の平打ち太麺で噛み応えモチモチ。量は140gくらい。... 続きを見る

2013年10月19日

ひさびさのりゅうりゅう。
出汁は強くないが、柔らかい味噌の感じが美味しい味噌スープ。
太麺とは相性が悪そうだけど、柔らかめに茹でられていて、逆に相性が良い。
具の野菜もスープを吸って美味しい。

特筆することは無いんだけど美味しい。


じつはサンマーメ... 続きを見る