2012.7.16 12:00ちょっと前、綾瀬で買い物したついでに、車だからとグルッと大回りして、塩と創作ラーメンが人気のこちらを訪問。前客2人、後客5人。
店に入ると、カウンターに誘導されて着席。店で一番人気の「塩ワンタン麺」と味玉を注文。券売機は無く、口頭注文の後清算です。カウンターの高台が高くて厨房内は見えませんが店主1人で切り盛りしている様子。
麺の... 続きを見る

表面には多く油が浮き､結構こってり感のあるスープ。味濃い目。
胡麻が多く浮いているけど､風味はあまり感じません。
麺は極細麺をチョイス。柔らかめでスープが良く絡みますが､
ところどころダマになっているのが気になるところです。
具は大振りの叉焼3枚､海老ワンタン4ケ､刻み玉葱､味玉半分､カイワレ､刻み葱､味付メンマ。
ワンタンは海老が丸ごと1尾入っていてぷりぷり。
店内は座敷もあり､家族連れで賑わっていました。メニューもバラエティに富んでいて
かつ... 続きを見る

　神奈川工科大学の目の前の県道沿いにあります。真っ黒な外観で目立つお店です。若い店主さんが一人で切り盛りされています。『塩ラーメン』をいただきました。

　メニューに『塩ラーメンには極細麺がお勧め』とあったのですが見逃しまして、普通の細麺で。

　見た目すっきりしたラーメンです。卓上に「魚粉」があり、少しかけました。細ストレートの麺はちょ... 続きを見る