15/11/27訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
支那そば(720円)を。
スープはおとなしめの、いかにも無化調といったもの。
麺はしゃきっとした細麺。この麺は食感も良く好み。
具は、ネギ・なると･絹さや･海苔･メンマ･チャーシュー。チャーシューは醤油が効いた味付けで旨かったです。

噂の「こすが」を訪ねるも臨休！相変わらず詰めが甘い私。
で、10年振りくらいでしょうか？こちらにお邪魔しました。
12:30　あれ誰もいないよ　昔は賑わってたのに
でも後からポツポツ入って来て結果満席になってたので今も人気なのかな
何となく私と同じ行程を辿っているラーメン野郎が多い気もしますが（笑）

「こだ... 続きを見る

あざみ野駅から3分ぐらいのところにあり、一見「居酒屋！？」って感じのたたずまいです。
扉を開けるとカウンター席、約6帖くらいの畳の座敷があり落ち着いた雰囲気。
つけ麺などもありますが、王道の支那そばを毎回オーダー。
スープはTHE醤油！でほのかに甘味があるのが良い。煮干しのような出汁も効いていて、やや濃いめのありそうでない味がク... 続きを見る

下調べなしでの
訪問でした

中々お味も接客もGJでした

細麺煮干淡麗醤油の『支那そば』を頂きました。無添加の支那そばなのですが、醤油を利かし油分多めのスープとかなり固めに仕上げた麺の組合せとなかなか珍しいタイプです。卓上に一切の調味料を置いていないのも珍しいです。オリジナリティの高い良いお店です。