新福菜館好きの私に合う味で、しょうゆ濃い目好みの方にはオススメします。

超濃い口醤油ラーメン。

独特の風味がある濃い口醤油。
チャーシューは赤身のゴロゴロとした厚切りで、こちらもしっかり醤油漬け
さらに麺までも醤油色に染まるまさに醤油尽くし。

新福菜館のように、見た目は濃いけど思ったより塩辛くないのではなく
見た目そのまま醤油が主張してきます。

しかし、多い目にのせられたもやしなどの具材のバランスと、脂分少なめの
あっさりスープとの絶妙なコンビネーショ... 続きを見る

京都市上京区の油小路出水上ルにある「元町ラーメン」。ちょうど京都府庁の西になりますので、平日の昼間は府庁の職員さん等でいっぱいになることも。ここのラーメンはかなり濃い醤油味。麺からチャーシューまで赤茶色に染まっていますね。醤油味が好きな人にはたまらないでしょう。さらに通な人は「にんにく入り」を注文します。そうすれば生のにんにくをそのままつぶしてトッピングしてくれます。醤油とにん... 続きを見る