日本酒のお店に行き、二軒目に焼肉を食べた後、締めのラーメンに利用しました。

ということで、1番優しそうなラーメンを注文です。

前回来たとき写真を撮り忘れたので今回はきちんと撮影したことを確認。まずはスープから。キリッとした醤油のキレがビビッと迫ってきて、サラッとした後味が嬉しいラーメンです。

麺は自家製麺で、弾力... 続きを見る

実に8年ぶりの訪問！
8年ぶりだけど、駅からのルートはカラダが覚えているのだ😂🍜

昨夜は初めての鶴橋コリアンタウン🇰🇷✨
カンジャンケジャンという生渡り蟹の醤油漬け
手長タコ🐙の生きたのとか…
お店の人もコリアンさんで、苦労されてきたせいか、心の芯から優しさが滲み出ている💓
コ... 続きを見る

中々 at らーめん 麺元素

4年ぶりの訪問❢

鶏白湯と魚のWスープの中々は10数年前からよーくお世話になりました。

久々の中々は変わらずに中々のクオリティでした❢❢

一口食べたら数年前の記憶が微かに蘇ってきました❢

と同時にスイ... 続きを見る

2025/2
昼は初めてかも

16:00ランチ難民　所用で天満市場　通し営業助かる　人多し　昼呑み裏山鹿

未食のつけ麺を

鶏白湯醤油ベースに辛みそスパイス合わせたもの　一瞬ピリッとくる辛さでそれほど後には残らない
自家製中太麺もよき感じ

また来よう

(土)雨あがりの16時すぎ、待ちなし。
まず旨味、魚介風味が下支え、複雑だけど優しい出汁に甘みある塩ダレ、クリアで美味しいスープ。喉越しが良いツルっとしたストレート麺もマッチ。チャーシューはしっとり、アオサとすだちの活躍が素晴らしい。王道的で堅実な塩ラーメン。