初です　8種の魚介出汁→3種の返しでバリエーション豊富すぎて一瞬悩みましたがイチオシぽいのでさんま醤油で　いきなりビジュが大好き系　脂と塩味と香り豊かなガツン系　もう箸が止まらん　細麺で最高　途中卓上の刻み玉葱を加えると爽やかに濃厚さを中和これは間違いない　
いう事無しリピート確定です

ガツーンとくるラーメンでカレーのスパイスとほのかなさんまがたまらなくクセになるラーメンです
赤玉ねぎとヤバイ粉が合います

塩塩らーめんにしました
まずおわんの玉ねぎをたくさん入れる儀式が自分の定番です
濃いめのスープに甘味が出てたまりません
いつもは醤油派ですが塩もガツーンと濃いめなのでコレもすき
鮭というよりふじもとさんの強烈なのがたまりません
奥さまも働き者で職人さんでヘタにうるさい営業もなく真面目さに超好感もてます

○ほたて塩らーめん
こちらはすっきり塩風味。
より素材の旨み感じるイッピン。
パンチは有りませんがほたての優しい風味を味わえる一品。

店主の心感じる逸品…でした。

JR可部線安芸長束駅近くにあるラーメン屋さん。

お店創業時、家族と広島赴任時代に何度か来た以来なので約20年ぶりぐらい。

当時はさんまラーメンがまだ出来たばかりだったかと思います。

今回、連れと忘れかけている味を確認に大阪から再訪です。

今では関西でも魚介、魚粉... 続きを見る

基本醤油派ですが鯖を味わいたくて塩らーめん肉厚しまか
何故か醤油の方が鯖感を感じます
とにかく強烈ならーめんには変わらずいいケド
個人的に醤油気からラー　カレーかなた

食べた瞬間からグッと心掴まれまくるラーメンです！
味も超痒くてお肉もたくさんなのに麺が勝ってるというグンバツなお店です！

海老味噌ラーメンにしました
味噌も海老もしっかり感じつつふじもとのベースは揺らぎません
濃厚で旨いラーメンです

さんまカレーラーメンにしました。
カレーも甘味も感じつつスパイスも感じつつさんまが勝ってるスープに細麺、
ココ激アツとかでないのに全てがk点超えのな旨さ！
黙って食べるのが難しいくらいの美味しいラーメンです！

一口めから美味しかったです。

香ばしい秋刀魚の香りと醤油が
ちょうどよく混ぜ合わさって
食べやすかったです。

ラーメンはしご2軒めでしたが、
美味しく食べれました。

秋刀魚は焼いて食べると
少し魚っぽい苦味を感じま... 続きを見る