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あっさりした塩ラーメンですが、鳥の旨みと塩ダレのバランスがよく、スープも全部飲んでしまいました。生のにらが乗っているので、にらが苦手な人にはおすすめできません。博多と言えばトンコツですが、この博多にらそばも博多の代表作と言ってもよいでしょう。店主に聞いたのですが、最近スープの改良に成功し味に厚みが増したとのこと。次はモツにらそばを試してみたいと思います。

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「にらそば」@博多にらそば 熊楠家 天神店の写真本当に満足度が高いです。
福岡に出張の際に行きました。
新宿にもあるそうなので、次回言ってみたいと思います。

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店舗情報

店名博多にらそば 熊楠家 天神店
住所

〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名2-1-42 行武ビル1F

電話番号-
営業時間11:00〜0:00
定休日月曜日(祝日の場合は振り替えで翌日)
座席35席
喫煙

喫煙可

アクセス
西鉄福岡駅より徒歩5分
福岡市営地下鉄空港線『赤坂駅』(368m)
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駐車場

駐車場なし

近隣にコインパーキングあり

備考
博多には珍しい塩ラーメンです。その味のルーツは4千年の歴史を持つ中華にあります。基本の「にらそば」、ピリリと辛い「辛にらそば」、もつ鍋を連想させる「モツにらそば」と3種類のらーめんが楽しめます。特製チャーシューの味も絶品です。
外部リンク
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