なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
ラーメンデータベースカレーデータベースチャーハンデータベースぎょうざデータベースうどんデータベースそばデータベース
92点
濃口煮干し[ラーメン/煮干し]
中華そば ひらこ屋 （青森県 青森市）

「濃口煮干し」@中華そば ひらこ屋の写真久々の訪問。お店が綺麗になってました。
遅めの時間に行ったので待つ事なくカウンターに座る事ができました。
スープは煮干しの風味が前面に出た濃厚でありながら後味さっぱり系。麺は太めのモチモチ系。
個人的には煮干しには低加水麺の組み合わせが好きですが、ひらこ屋さんのスープにはこれなんですかね。美味しかったです。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件
83点
濃いくち　ラーメン[ラーメン/豚骨魚介]
中華そば ひらこ屋 （青森県 青森市）

「濃いくち　ラーメン」@中華そば ひらこ屋の写真豚骨煮干しの触れ込みですが、あまりに煮干しの風味が強く、豚骨の風味は殆ど感じませんが、動物系ダシが入ったせいかスープに丸みを感じます。
麺はラーメン？というよりは冷麦に近いものを感じました。

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件
82点
濃い口[ラーメン/豚骨魚介]
中華そば ひらこ屋 （青森県 青森市）

「濃い口」@中華そば ひらこ屋の写真濃厚煮干に豚骨を加えた濃厚ラーメンとの触れ込みも、豚骨系は感じられないくらい煮干しが濃厚でした。見た目　スープざらつくくらいの感じでしたが全くそんなことなくドンだけ煮干しを使っているのでしょう・・。麺は若干太めのストレート、このスープにはベストマッチかも。

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

店舗情報

店名中華そば ひらこ屋
住所

〒038-0042 青森県青森市大字新城字山田588-16

電話番号017-787-0057
営業時間8:00～16:00（15:30L.O）
定休日火曜
祝日の場合は営業
座席25席（カウンター7席、小上がりテーブル6人×3）
喫煙

禁煙

アクセス
奥羽本線「津軽新城駅」から徒歩10分程度
（急な坂道を上ります）
JR奥羽本線(新庄～青森)『津軽新城駅』（574m）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

20台程度

オープン日2005年12月1日
メニュー
メニューの写真を見る

濃い口煮干 中870円 大950円
あっさり煮干 中770円 大850円
せあぶら煮干 中850円 大930円
特製濃い口煮干 中1200円 大1280円
にぼだく（10食限定） 中970円 大1050円
ばらそば 中1070円 大1150円
せあぶら生姜 中900円 大980円
ねぎだく 無料
ねぎ2だく 100円
出汁メンマ 250円
完熟煮玉子 150円
バラチャーシュー 300円
もも厚切りチャーシュー 350円
ご飯 150円
賄いチャ飯 300円
すじこご飯 350円

（2024年10月25日現在）

備考
2023年5月21日リニューアルオープンしました。
タグ自家製麺
外部リンク
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。