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92点
濃口煮干し[ラーメン/煮干し]
中華そば ひらこ屋（青森県青森市）チャッピー

「濃口煮干し」@中華そば ひらこ屋の写真久々の訪問。お店が綺麗になってました。
遅めの時間に行ったので待つ事なくカウンターに座る事ができました。
スープは煮干しの風味が前面に出た濃厚でありながら後味さっぱり系。麺は太めのモチモチ系。
個人的には煮干しには低加水麺の組み合わせが好きですが、ひらこ屋さんのスープにはこれなんですかね。美味しかったです。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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