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妻がメインで食べた一杯。食券購入時は、動物系も含んだ一杯と思っておりましたが、あっさりは水出しで、こちらはしっかり煮出したスープのようで、どうやら煮干オンリーのようです。スープからいただくと、思っていた以上にあっさり。煮干オンリーのためスープもサラリとしております。煮干の出汁感もしっかりしておりますが、にぼダクと異なりこちらでは酸味が強め。麺はにぼダクと同じ。このスープでこの麺ですと、ちょっとかけうどんにも近い感覚があります。しかし、メンマ、チャーシューが美味しく、一緒に食べればもちろん美味しいラーメンです。ちなみに、油の量を聞かれたのですが、初めてのため普通で注文。多めの方がラーメン感も増して美味しさが増した気もします。ごちそうさまでした。
海山 湯二郎
BUBU
ともひ２
海山 湯二郎
珍獣らあめん狸
食券購入時は、動物系も含んだ一杯と思っておりましたが、あっさりは水出しで、こちらはしっかり煮出したスープのようで、どうやら煮干オンリーのようです。
スープからいただくと、思っていた以上にあっさり。
煮干オンリーのためスープもサラリとしております。
煮干の出汁感もしっかりしておりますが、にぼダクと異なりこちらでは酸味が強め。
麺はにぼダクと同じ。
このスープでこの麺ですと、ちょっとかけうどんにも近い感覚があります。
しかし、メンマ、チャーシューが美味しく、一緒に食べればもちろん美味しいラーメンです。
ちなみに、油の量を聞かれたのですが、初めてのため普通で注文。
多めの方がラーメン感も増して美味しさが増した気もします。
ごちそうさまでした。