白丸食べたかったはずなのに、酷暑に負けて限定の太つけ麺に。
麺/30 スープ/29 具/15 計74点
麺は、角ストレート中太麺。名前どおりの太麺期待したのだが、普通の中太麺でした。
少し〆がゆるい感じで、歯応え柔らかめ。
スープは、いわゆるマタオマ醤油魚介豚骨です。
節系の魚粉は、そこまでクドくはない。
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1月18日 夜訪問　
女性お一人さまなどもいらしてかなり盛況

スープ　背脂浮いていますが色々な意味で凡庸、もう少しくせ欲しい、食べやすいのは事実ですが…
麺　中細いものは及第点ギリギリ

少し期待はずれでした、ごちそうさまでした

限定からかまぜソバ

期間限定且つ広島2店舗限定となれば行かねばと。
15時45分入店で先客20名程後客続々。
目的の掲題を3辛でお願いしました。

見るからにやや貧相な印象も一気にまぜまぜ。
からか麺仕様の豆板醤、甜麺醤使用の肉味噌をメインに辛さ先行で痺れはほぼなし。
予想通り... 続きを見る

※広島で一風堂

【訪問時期】2014年9月3日(水)22:20入店、先客10名位。
【動　　機】RDBで家系の店の情報が出ていたのでそこに行ってみようと思ったがお店がなかった。仕方なく自分で移転登録した横綱家に行ったがそのお店も見つからず。後で調べると住所が間違っていたのだが。なので、やっていたこちらへ。
【訪問回数】初訪、春にカレーを... 続きを見る

帰省先で期間限定にひかれ勢いで入店した際に連れが頼んだ標記メニュー。
元々一風堂は本店を初めて訪問したが，洗練された豚骨には驚かされた。
青葱の入った豚骨魚介スープは天かすでとろみとこくがプラスされている。
表面が滑らかな中太麺はこしと食感がよく，博多麺とは大違いである。
具は麺に青葱，海苔１枚，ゆで卵半分及び焼豚３枚が載せられ... 続きを見る