一頃はそこそこの店舗数を誇っていた
珍珍珍ですが気付けば今ではここ1軒のみ、
その最後の店舗が閉業するということで
名残を惜しむ意味で足を運んでみました。

こちらは初でしたが15年ほど前には
当時の職場の近くにあった新座店に
足繁く通ったものだったと回想します。
江戸... 続きを見る

スープ→シンプルな豚骨醤油。家系のような豚骨醤油ではなく、昔ながらの豚骨醤油。90年代くらいに味わったような味。どこか懐かしさと「地元のラーメン屋」風な味わい。

麺→細麺縮れ麺。量は多かった。

具→特筆はない。普通

サンチンラーメンは久しぶり
先ずはスープ
思ったよりはあっさりしている
うまい
そして麺
細めで縮れてていいね
具
もやし、わかめ、海苔、ネギ、チャー

基本的にサンチンらしいラーメン
懐かしい

今年65杯目

歴史を感じます
ラーメンに人生を捧げた
漢達がいました

着丼です
ワカメが効いてます
まるで舌に吸い付く様に私を責めます
ん〜ん、マンダム

ネギ、メンマひしめき
海苔彩る... 続きを見る

学生だった90年代には、都内いたるところにあった気がするけど、最近全く見なくなった看板。高島平で働いていた時から「いつか行こう」と思っていたが、ついに行く日がやってきた。
月曜日12時ちょい過ぎ、RDBの情報をもとに駐車場を探していたら、情報とは違い、店の裏に5台分を発見、停めて店内へ。先客は2名。食券購入着席、「豚骨でいいですか」の問いに「はい」... 続きを見る

年末年始の二郎納め・二郎初めとして比較的行列の少ないオギジ・サクジを選んだものの行列の長さから諦め、この日は北区方面まで行ったので直系二郎の中でもお気に入りな「西台店」へ行くも35名以上の行列が発生中

「連日並んでいる人たちは仕事をしていない無職なのか？」という疑問も胸に抱きつつ、仕事も押していたので都心方面へ戻る際に高島通り沿いで見つけたのが、20年ほど... 続きを見る

●麺、縮れの細麺。
●スープ、しょっぱめのタレにあっさり目の豚骨味
●具材、チャーシューが秀逸。厚みと柔らかさで、スープに馴染む。
次回はチャーシュー麺を試したい

※10.07.20の感想です。

本年230杯目。
系列自体に初訪にて「トンコクらーめん\600」ぉ。

ライトな「横浜家系」の様な豚骨に鶏油が香り、野菜の甘味と魚介が薄らと効いてて旨いですねo(^-^)o

低加水中麺ゎスープぉ良く引き上げ、中々良く合っていた。

肉... 続きを見る

祝日の昼に訪問。

先客なし。

券売機で食券を購入し、空いている席に着席。

待つこと、7分ちょい。
厨房越しに渡されたラーメンは熱々。

早速、スープを一口…
豚骨のコクは少々感じれる程度かな…
意外にあっ... 続きを見る

23時半到着‼店内２人
中盛りですが、少しデカ目のドンブリで、出来上がり！
トッピングに、メンマ、ワカメ、ネギ、海苔1枚、小さ目チャーシューなどです！
スープは、あまりアブラ濃くなく、醤油辛くないですが、豚骨味が、いいです〜！
カウンターにある、おろしニンニクと、辛味ジャンを足していただきましたが、辛味ジャンが、とても美味しいで... 続きを見る