15:45頃訪問。他客は3-4名だった。店内は割と広く、カウンター席とテーブル席がそれぞれ多めに設けられている。それなりの年季が感じられるが、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは茶濁しており、程々のトロみが感じられる。表層を、割と多めの液体油と背脂が覆う。
飲んでみると、豚骨出汁が濃厚という訳では無いのだが、アブラ分のコク、甘みが非常に大きな役割を果たしており、トータルとしての味の厚みは十分... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線秋葉原駅の北西、「ＭＴビル」の１階にある。
・店の外観：板地に黒色文字の看板、藍色の暖簾、青色っぽいひさし、軒下の電球群、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約５０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に１１人ほ... 続きを見る

2023年6月13日（火）

一昨夜は仕事を終えてから寄り道をしてこちらの店を初訪問。

先週末に食べた「へずまりゅう」プロデュースの「みそま」に続き「ヒカル」プロデュースの「みそる」を試すべく訪れた次第です。

尚、本メニューの提供は数ある「ばんから」の中でも23区内の店舗に限... 続きを見る

目に看板が入りこちらのお店に、店員さんにおすすめを聞くとこちらの一杯とのことで角煮ばんからをいただく。刻みネギ、メンマ、チャーシュー、角煮、海苔、スープには大粒の背脂が浮く。ガツンとしたビジュアル。スープは豚骨ベースだが臭み等の癖はなくライトな豚骨の旨味が感じられる、そこにまろやかな軽い味わいの醤油の旨味が合わさり、背脂のラード的な濃厚な味わいが後味に広がる。麺は中太麺の縮れ麺... 続きを見る

周年祭でラーメン500円だったので思わず立ち寄りました。
普段は高くて躊躇する角煮と、無料券があったので温玉もトッピングしました。
お店も大賑わいでラーメンも美味しかったです。

ただひとつ、店員さんたちの雰囲気がよく言えば活気がある、悪く言えばうるさい大学生のノリにしか聞こえませんでした。
オーダーや業務に関係ないことも大声で... 続きを見る

ある晩、在宅勤務終了後、食事してからPC使おうと思ったら
電源が入りません！
うわっマジかー！！！
リモートワークの生命線･･･真っ青になりました。

少しはPC方面に通じている自分ですが、
どうイジったところでうんともすんとも･･･。
在宅でかなりタフに使っ... 続きを見る

ばんから 700円

2019/7/20訪問
店員さんの呼び込みが元気過ぎて、逆に敬遠しそうになりました...。
カウンター15席くらい、2人掛けテーブル1卓，4人掛けテーブル5卓。
結構大きめのお店です。メニューはやたらと角煮ラーメンを推してますが、通常ばんからを選択。

スープ:茶濁色で大小の背脂が浮いた... 続きを見る

12時25分頃訪問。　
カウンター空き7席位。
テーブル空き3席位。
後客多数。
10分弱で着丼。
こちらの店舗の近くで配っていたサービス券を使用して、味付玉子無料です。
スープ美味しい。
焦がしネギが良い感じ ！ ！
少し脂っこいかなぁ ～ ～
麺は普通です。

2015/7/25(日)22:15頃訪問・・・今更ですが。

都市対抗野球大会を楽しんだ後、麺を食べに行きます。さて、どうしようかな。
とりあえず、後楽園からぶらぶらっと歩きながら探すとしますかね。
今日は、冷やし系を食べたいと思ってるのですが。っと、秋葉原まで来てしまった！！
う～ん。時間も遅くなってきたので、この辺で決めない... 続きを見る

2013年 8月18日（日）、つけ麺を頂きました。
付け汁は、ばんからラーメンのスープをベースにして魚粉を振りかけたものです。正直、この手のつけ麺ばかりにガッカリします。ばんからのスープを売りにするなら、魚介はいらないと思います。
麺は、噛み応えのある太麺で私の好きなタイプです。しかし、大盛りで茹でる前300gは別料金を取っている割に非常に割高な気がします。... 続きを見る